瓷承華夏

千峰翠色、雨過(guò)天青、梅子泛青……這既是入夏以來(lái)大自然燦爛的江南景色，又是1600年來(lái)江南陶瓷工匠眼里的龍泉青瓷主色調。

中國近代享譽(yù)世界的古陶瓷專(zhuān)家陳萬(wàn)里這樣夸贊龍泉青瓷：“一部中國陶瓷史，半部在浙江；浙江陶瓷史，半部在龍泉?！?/p>

作為中國傳統瓷器的重要品種之一，龍泉青瓷不僅歷史悠久，而且由龍泉窯獨創(chuàng )的“粉青”與“梅子青”釉色，更是為中國陶瓷工藝發(fā)展史增添上了濃墨重彩的一筆。

龍泉成為中國青瓷制作中心

龍泉青瓷起源于浙江省龍泉市。作為中國陶瓷史上的重要窯場(chǎng)，龍泉窯創(chuàng )燒于南北朝時(shí)期，直到明清時(shí)期仍在創(chuàng )新發(fā)展。

龍泉窯早期受越窯影響，初創(chuàng )時(shí)規模較小，發(fā)展也較為緩慢。而隋唐五代則是其發(fā)展期，從出土文物可以看出，五代及北宋，龍泉窯已逐漸形成自己獨特的風(fēng)格，南宋達到鼎盛期。

金人入侵使得北方的窯場(chǎng)在戰亂中不斷沒(méi)落。為躲避戰亂，人們紛紛遷移到南方尋求發(fā)展。經(jīng)濟、政治中心的南移，為龍泉窯提供了良好的發(fā)展機遇，特別是農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展為南宋提供了強大的物質(zhì)基礎。社會(huì )經(jīng)濟急速發(fā)展，商業(yè)繁榮，科技進(jìn)步，在這思想開(kāi)放的環(huán)境下，為滿(mǎn)足當時(shí)朝廷與百姓的生活需求，龍泉窯逐漸替代越窯成為中國青瓷制作的中心。

繼而，龍泉窯開(kāi)創(chuàng )了厚釉黑胎的工藝技術(shù)，之后“粉青”與“梅子青”獨特釉色的出現更是使其步入了鼎盛時(shí)期，大量龍泉青瓷銷(xiāo)往全國各地及海外。比如“南海一號”沉船上發(fā)現大量龍泉青瓷，也表明了龍泉窯在宋元明清時(shí)期是外銷(xiāo)瓷的重要生產(chǎn)窯口。

龍泉青瓷獨特的工藝技術(shù)

龍泉青瓷胎體所使用的主要原料是高嶺土和絹云母，但其燒制也離不開(kāi)一種龍泉地區獨有的特殊原料——紫金土，該原料含有豐富的鐵元素和三種稀有元素。

根據紫金土中含鐵量的高低，胎體的顏色也不同，含鐵量較高，燒制出的胎體會(huì )呈現出紫黑色，這也是龍泉青瓷獨特的“紫口鐵足”的形成原因；含鐵量較低，則胎體為灰白色，是燒制“梅子青”和“粉青”所需的胎體。紫金土豐富的鐵元素在窯爐的高溫中會(huì )形成兩種反應，一是空氣過(guò)多，窯內形成氧化氣氛，這時(shí)燒出來(lái)的瓷器釉色是黃色、褐色等類(lèi)似的暖色；第二種就是窯內空氣過(guò)少，出現了還原氣氛，這時(shí)的釉色便是溫潤的青色了。

值得一提的是，北宋時(shí)，龍泉青瓷繼承了越窯瓷釉的配方，即含鈣較多的石灰釉，釉層薄而透，有較強的玻璃感，然而卻出現了高溫流釉明顯的現象，無(wú)法施加厚釉，降低了瓷器的整體藝術(shù)效果。

南宋以后，窯工創(chuàng )造性地使用了石灰-堿釉，釉料的改進(jìn)和上釉技術(shù)的提升，使得龍泉青瓷胎體可以施加兩三層釉，燒制之后釉層呈現出渾厚凝重的美感?！胺矍啻伞奔词鞘?堿釉應用之后燒制的著(zhù)名瓷種。

藝術(shù)特征與人文思想的形成

造型裝飾上，龍泉青瓷也具有獨特的藝術(shù)特征，常以刻劃花、貼塑和露筋等方式來(lái)表現其藝術(shù)特色。

刻劃花，即通過(guò)刀刻將需要強調的紋飾刻劃在瓷器表面，紋飾清晰靈動(dòng)。但這時(shí)期的裝飾工藝基本都是呈現于平面之上的，南宋出現的厚釉，使得這種刻劃于平面的裝飾變得模糊不清，無(wú)法繼續滿(mǎn)足人們的裝飾需求。于是，貼塑與露筋工藝隨之產(chǎn)生，通過(guò)捏制造型進(jìn)行貼塑和淺浮雕，將紋飾從瓷器表面浮現出來(lái)，形成了立體裝飾，這種裝飾手法生動(dòng)鮮活，更加凸顯自身特色。比如現藏于龍泉博物館的北宋青釉刻花蓮瓣紋貼塑五葉雞鈕蓋瓶，瓶頂貼塑一只靜靜坐立、卻昂首翹尾的雄雞，寓意吉祥如意，體現了典型的中國傳統世俗文化。

此外，還有元代的印貼花工藝，因紋飾豐富多彩，制作快捷方便，不僅提高了青瓷的生產(chǎn)效率，而且極大地滿(mǎn)足了市場(chǎng)的需求。

龍泉青瓷的青翠釉色和獨特的裝飾藝術(shù)都源于中國傳統審美觀(guān)念。中國古代文化中，青色蘊含著(zhù)一種獨特的象征和內涵，無(wú)論是道家的“無(wú)為”，還是“天人合一”，最終所表達的依舊是人與自然的和諧，是樸素、恬淡而又幽靜的美。而如玉似冰的青瓷釉色，正符合宋人心中所追求的質(zhì)樸自然，也體現了儒家文化所提倡的簡(jiǎn)潔素雅之美。這種審美觀(guān)念，也一直影響著(zhù)后世的陶瓷制作，從而成為陶瓷設計思想的重要組成部分。

龍泉青瓷憑借其獨特的藝術(shù)特征和人文思想，成為中國陶瓷文化的瑰寶。從古至今，一直承載著(zhù)人們對美好生活的向往和對藝術(shù)的追求，正是它的制作技術(shù)和裝飾手法的不斷創(chuàng )新，造就了其獨特的審美和藝術(shù)價(jià)值。

（作者系河南省中原古陶瓷研究重點(diǎn)實(shí)驗室研究員）

歡迎掃碼關(guān)注深i科普！

我們將定期推出

公益、免費、優(yōu)惠的科普活動(dòng)和科普好物！