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牙醫總愛(ài)勸我們拔智齒，但其后果卻令很多人擔心：“拔掉智齒有什么后果？會(huì )影響味覺(jué)嗎？”據近日發(fā)表在英國《化學(xué)感官》雜志上的論文，美國賓夕法尼亞大學(xué)牙科醫學(xué)院的研究人員發(fā)現，拔智齒可以改善味覺(jué)，而且該影響會(huì )持續很長(cháng)時(shí)間。
20年來(lái)，研究人員跟蹤評估了1255名患者的化學(xué)感官檢查數據，其中891名拔掉了智齒。研究人員要求這些患者品嘗四種不同濃度的含有蔗糖、氯化鈉、檸檬酸和咖啡因的溶液，然后對患者感知到的甜、咸、酸、苦不同口味的程度進(jìn)行評級。
總體研究結果表明，拔掉智齒的患者對所有口味的感知度優(yōu)于未拔智齒的人，并且女性的表現優(yōu)于男性。
賓夕法尼亞大學(xué)嗅覺(jué)與味覺(jué)中心主任理查德·L·多蒂稱(chēng)，這項新研究有力表明，拔智齒手術(shù)后20年，人的味覺(jué)功能可能會(huì )略有改善。
先前有研究表明，在拔除智齒等手術(shù)引起周?chē)窠?jīng)損傷后，重復性溫和運動(dòng)（例如咀嚼）可以逐漸增強受刺激組織的敏感性。但是，尚不清楚味覺(jué)改善是否由于這種原因。
盡管拔除智齒對味覺(jué)的改善影響很小，但此次發(fā)現或有助于深入了解改變神經(jīng)元傳播的環(huán)境將如何導致大腦功能的長(cháng)期改善。
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